Búzavirág Kovászműhely

Búzavirág Kovászműhely


Jemeni kubaneh kenyér...a se nem kenyér, se nem kalács csoda

2019. január 30. - Búzavirág Kovászműhely

A kubaneh kenyér, egy tradícionális jemeni zsidó fogás, amit Shabbat reggelén szokás fogyasztani úgy, hogy elkészítését már előző nap elkezdik és egész éjjel sütik. A kubaneh kenyér vagy inkább ez egy kalács a mi fogalmaink szerint… de leginkább valami más, egy foszlós vajas, belül pihe, kívül…

Tovább
süti beállítások módosítása