KEFÍRREL KENYERET Mostanában próbáltunk több féle starterrel indítani kovászt, hogy megvizsgáljuk, melyik, hogyan viselkedik, mennyire aktív, milyen gyorsan vethető be kenyérsütésre. A kísérlet még folyik, viszont muszáj beszámolnunk a kefíres verzióról, mert messze túlszárnyalt minden…

Sok házi kenyér recept ugrik fel manapság a neten, szükség is van rá, mert jobb, ha mindenki otthon marad és süt inkább. Ez a kenyér nem hasonlít a vadkovászos kenyerekhez (de cserébe jóval kevesebb tudást és gondoskodást igényel), viszont a bolti kenyerekhez sem, mert attól sokkal sokkal…

Most, hogy a liszt kifogyott a boltokból és a lakosságnál landolt, sokan állnak tanácstalanul a liszt készleteik felett, hogy hogyan tovább. Egyre többen a kenyérkészítés, ezen belül a kovászos kenyérkészítés iránt érdeklődnek. Sok receptünk van fent a blogon ebben a témában, így, akinek kovásza…